Colombie - Huila Supremo

Colombie – Huila Supremo

Origine : Huila, Colombie

Famille aromatique : Floral

Un café équilibré aux notes de fruits rouges, de chocolat et caramel. Cultivé en altitude dans la région de Huila, il révèle une tasse douce, intense et persistante.

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PaysColombie
RégionHuila
ProducteurFinca El Paraíso
Altitude1800m
VariétéCastillo
ProcessusLavé
Score SCA86,5
TorréfactionOmni Roast

Une tasse équilibrée qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, suivies d'une douceur chocolatée et d'une finale caramélisée. L'acidité est vive mais élégante, portée par un corps rond et soyeux. La persistance en bouche est longue, avec des nuances florales qui se révèlent en refroidissant.

L'HISTOIRE DE CE CAFÉ

Une région d'exception, un producteur engagé.

Ce café provient des montagnes de Huila, en Colombie, une région réputée pour la qualité et la diversité de ses cafés.

La Finca El Paraíso est une exploitation familiale menée avec passion et respect de la nature. Les cerises sont récoltées à la main, puis soigneusement lavées et séchées sur des lits surélevés.

Ce travail minutieux donne naissance à un café propre, doux et vibrant.

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